Blog SPPCSA

Sebuah toko POP-UP membagikan makanan beku secara GRATIS – berikut cara mendapatkannya.

Didirikan oleh Sainsburys – ‘Sainsfreeze’, berlokasi di Shoreditch, London, menyoroti cara konsumen dapat mengurangi limbah makanan dengan memasukkan produk segar ke dalam freezer mereka.

4

4

4

Makanan beku termasuk telur, daging, bumbu dan makanan panggang akan tersedia untuk umum secara gratis.

Banyak dari barang-barang tersebut merupakan barang yang mungkin tidak disadari konsumen telah dibekukan dan dimakan di kemudian hari.

Ruth Cranston, direktur tanggung jawab perusahaan dan keberlanjutan di Sainsbury’s, mengatakan: “Ketika orang berpikir tentang perubahan iklim, sampah makanan sering kali diabaikan.

“Sekitar sepertiga makanan yang diproduksi untuk konsumsi manusia hilang atau terbuang dan hal ini menyumbang delapan hingga 10 persen emisi gas rumah kaca di seluruh dunia setiap tahunnya.

“Itulah sebabnya kami meluncurkan Sainsfreeze, untuk membantu pelanggan memerangi limbah makanan dan mempelajari tips praktis dan tips terbaik selama prosesnya.

“Pembekuan yang inovatif memungkinkan kita tidak hanya menghemat makanan yang seharusnya kita buang, tapi juga membeli makanan dengan harga lebih rendah mendekati tanggal habis pakai, sehingga menghemat lebih banyak uang untuk tagihan belanjaan mingguan.”

Sebuah penelitian terhadap 2.000 orang dewasa, yang juga dilakukan oleh jaringan supermarket, menemukan bahwa 58 persen ingin mengurangi pengeluaran mereka.

Sebanyak 35 persen diantaranya bertujuan untuk melakukan hal tersebut dengan membuang lebih sedikit makanan.

Lebih dari sepertiga (36 persen) cenderung membuang makanan karena sudah basi, dengan roti, susu, dan salad sebagai makanan yang paling umum.

Namun kemungkinan besar jumlah produk yang dibuang dapat dihindari atau dikurangi jika konsumen membekukan makanan dalam keadaan segar.

Namun, penelitian yang dilakukan oleh OnePoll menunjukkan bahwa banyak orang dewasa tidak mengetahui barang tertentu yang dapat dibekukan.

FREEZER DAPAT ‘MENJADI TEMAN KITA’

Hanya 11 persen yang menyadari bahwa telur dapat dibekukan dan hanya 24 persen yang mengetahui hal yang sama tentang herbal.

Meski hanya 18 persen yang mengetahui, yogurt juga bisa dibekukan.

Catherine David, direktur kolaborasi dan perubahan, WRAP, mengatakan: “Kami tahu bahwa freezer dapat menjadi teman kami dalam membantu kami menggunakan lebih banyak makanan yang kami beli.

“Kita bisa menggunakannya untuk menekan jeda pada makanan yang belum siap kita santap, hingga tanggal habis pakai.

“Tetapi kami juga tahu bahwa tidak semua orang masih menyukai freezer.

“Kami menemukan bahwa sepertiga orang mengakui bahwa freezer mereka kadang-kadang merupakan zona bencana.

“Hal ini menyebabkan munculnya UFO, atau benda beku tak dikenal dan sekitar 20 persen dari kita membuang sesuatu yang beku karena sudah terlalu lama tidak aktif.

“Inisiatif seperti Sainsfreeze membantu orang memikirkan cara memanfaatkan freezer mereka secara maksimal dan memastikan bahwa makanan yang kami bekukan kemudian digunakan dengan aman.”

Pop-up buka hari ini (27 September) dan besok (28 September) di Boxpark, Shoreditch, mulai pukul 10.00 hingga 18.00.

Kelebihan makanan akan disumbangkan ke mitra amal redistribusi makanan jaringan supermarket tersebut, FareShare, untuk memastikan tidak ada produk yang terbuang sia-sia.

4