Blog SPPCSA

DENGAN meningkatnya harga, Anda selalu dapat mengandalkan telur sederhana untuk menyediakan banyak nutrisi dengan harga terjangkau.

Rob Hobson, kepala nutrisi di Tim kesehatanmenggambarkan telur sebagai “salah satu makanan paling bergizi yang dapat Anda sertakan dalam diet Anda”.

1

“Harganya relatif murah dan sangat serbaguna, menjadikannya makanan serba guna yang sempurna, baik Anda memakannya untuk sarapan, makan siang, atau makan malam.

“Yang membuat telur unik adalah profil nutrisinya.”

Ini bukan kuning telur, karena yang mengejutkan, satu porsi dua butir telur menyediakan sumber hampir semua vitamin dan mineral penting, kecuali vitamin C dan B3.

Dengan sekotak telur Tesco membuat berat badan Anda turun lebih dari satu pon, sudah waktunya Anda mulai memetik manfaat telur?

Sumber protein

Kata ‘P’ yang terkenal, yang pasti pernah Anda baca sebelumnya, penting untuk banyak hal, mulai dari menjaga dan membangun otot, hingga pertumbuhan dan perkembangan dan secara umum mendukung semua sel kita.

“Telur adalah sumber protein dan salah satu nilai khusus bagi vegetarian,” kata Rob, seraya menambahkan bahwa protein sangat mengenyangkan dan dapat membantu menurunkan berat badan.

Faktanya, Rob menjelaskan bahwa ada penelitian yang menunjukkan bagaimana makan telur untuk sarapan dapat membantu mengurangi asupan kalori lebih dari 400 kalori sepanjang hari.

“Protein juga populer di kalangan orang yang banyak berolahraga karena membantu membangun dan mempertahankan massa otot,” katanya.

Butuh penjemputan setelah latihan? Mengapa tidak mencoba telur rebus? Atau siapkan sandwich telur sebelum berolahraga untuk dimakan sesudahnya.

Camilan berprotein tinggi juga merupakan pilihan yang baik bagi orang-orang yang menghabiskan waktu lama di antara waktu makan, karena makanan ringan tersebut berdampak kecil pada kadar gula darah, tidak seperti pilihan makanan manis, yang dapat menyebabkan lonjakan kadar gula darah yang dapat menyebabkan penurunan energi, rasa lapar dan rasa lapar. mengidam. gula,’ ungkap Rob.

Potensi pencegahan penyakit

Vitamin D dalam telur inilah yang dapat membantu melindungi tubuh terhadap penyakit tertentu.

Dua butir telur saja mengandung 29 persen dari tunjangan harian yang direkomendasikan (ADA) vitamin D.

Namun, karena matahari adalah sumber utama vitamin D, perlu diingat bahwa pedoman pemerintah menyarankan setiap orang mengonsumsi suplemen vitamin D antara bulan Oktober dan Maret, saat sinar matahari lebih lemah.

“Selain memastikan kesehatan tulang yang baik, penelitian menunjukkan bahwa rendahnya kadar vitamin D dapat dikaitkan dengan sejumlah kondisi medis, termasuk kanker tertentu, penyakit jantung, dan multiple sclerosis.

“Telur juga kaya akan antioksidan kolin, yang dapat membantu melindungi terhadap kehilangan ingatan,” kata Rob.

Selain itu, antioksidan lutein dan zeaxanthin, keduanya ditemukan dalam telur, dapat melindungi terhadap degenerasi makula terkait usia, yang merupakan penyebab utama kebutaan.

Perkuat sistem kekebalan tubuh Anda

Menghilangkan flu adalah agenda utama kami saat musim dingin tiba dan menambahkan telur ke dalam menu makanan Anda dapat memberikan dukungan.

Banyak nutrisi dalam telur yang mendukung sistem kekebalan tubuh, termasuk vitamin A, D, dan E serta mineral seng, selenium, dan zat besi.

“Mereka semua berperan dalam berfungsinya sistem kekebalan tubuh.

“Vitamin E, zat besi, zinc, dan selenium dibutuhkan untuk menghasilkan antibodi yang melawan infeksi di dalam tubuh,” jelas Rob.

Bagaimana dengan berita utama kolesterol?

Telur mendapat banyak kritik di masa lalu karena dianggap berkontribusi terhadap kadar kolesterol tinggi.

Rob mengatakan hal ini memunculkan saran yang merekomendasikan orang untuk membatasi asupan makanan mereka.

Namun, ia menjelaskan bahwa sebenarnya hanya ada sedikit bukti yang menghubungkan konsumsi telur dengan risiko kardiovaskular.

“Kita sekarang tahu bahwa kolesterol dalam makanan tidak serta merta meningkatkan kolesterol dalam darah.

“Penelitian menunjukkan bahwa kolesterol makanan dari telur dalam beberapa kasus dapat meningkatkan kadar kolesterol ‘baik’, yang dapat membantu melindungi terhadap penyakit kardiovaskular.”

Dia menambahkan: “Satu-satunya orang yang perlu memperhatikan asupan telurnya adalah mereka yang memiliki kelainan genetik, hiperkolesterolemia familial, atau varian gen yang disebut ApoE4, yang menyebabkan kadar kolesterol tinggi dalam darah.”

Cara menikmati telur Anda…

Ada banyak cara bagus untuk menikmati telur Anda.

Faktanya, telur sangat serbaguna dan dapat dimasukkan ke dalam berbagai masakan serta dimakan sendiri.

Mengapa tidak mencoba telur orak-arik dengan jamur cincang dan tomat di atas roti panggang?

Atau coba telur goreng dengan saus tomat.

Nasi goreng telur juga merupakan pilihan makan malam yang enak, dibuat dengan sayuran beku, daun ketumbar, dan kecap.

Rob juga merekomendasikan frittata, dibuat dengan sayuran segar atau beku dan keju feta yang dipotong dadu.

“Masak, berebut, panen; tidak peduli bagaimana asalnya, nutrisi telur tetap sama.

“Semakin besar telurnya, semakin kuat nutrisinya,” kata Rob.

“Telur adalah makanan sehat, ekonomis, dan serbaguna yang dapat digunakan untuk membuat berbagai jenis masakan.

“Memasukkannya ke dalam diet Anda bahkan dapat membantu melindungi terhadap penyakit dan membuat Anda tetap bugar, jadi tidak ada alasan mengapa Anda tidak menjadikannya bagian dari diet sehat dan seimbang Anda.”