Orang Inggris membuang makanan senilai £405 setahun karena mereka merasa terpaksa membeli makanan yang lebih besar dari yang mereka butuhkan, menurut jajak pendapat
Rata-rata orang dewasa menghabiskan £405 setahun – total £21 miliar di seluruh Inggris – karena mereka merasa terpaksa membeli paket yang lebih besar dari yang mereka butuhkan.
Sebuah jajak pendapat terhadap 2.000 orang dewasa menemukan bahwa 67 persen orang yang membeli makanan tahu betul bahwa mereka akan membuangnya atau bahkan tidak akan menggunakannya.
4
Lebih dari seperempat (28 persen) mengakui bahwa mereka melakukan hal ini setiap minggu, dan 29 persen menyalahkan hal ini karena ‘dipaksa’ untuk membeli paket atau porsi yang lebih besar dari yang mereka perlukan untuk sebuah resep.
Dan 37 persen mengetahui bahwa mereka tidak akan menggunakan seluruh produk sebelum tanggal kedaluwarsanya.
Diketahui juga bahwa 30 persen orang tua percaya bahwa mereka sekarang membuang lebih banyak makanan dibandingkan sebelum anak-anak mereka.
Juara Olimpiade Greg Rutherford dan ibu tiga anak Susie Verrill bekerja sama dengan koki ramah lingkungan Martyn Odell dan Jacob’s, yang menugaskan penelitian ini, untuk mendorong masyarakat Inggris agar lebih inovatif dalam makanan mereka.
Untuk menyoroti berapa banyak makanan yang dibuang rumah tangga setiap tahunnya, merek biskuit asin ini telah membuat lemari es setinggi 4,5 meter di Southbank London, berisi makanan yang paling sering terbuang, tempat Martyn akan membuat resep dengan menggunakan bahan-bahan tersebut.
Mereka juga bermitra dengan badan amal limbah makanan FareShare untuk menyumbangkan 40.000 makanan selama tahun depan untuk mendukung jaringan amal yang terdiri dari hampir 9.500 badan amal dan organisasi komunitas di seluruh Inggris.
Greg berkata: “Meskipun kebanyakan orang mengenal saya sebagai pelompat jauh, peran terpenting saya adalah melakukan yang terbaik untuk menjadi ayah juara.
“Saya benci sisa makanan dan penting bagi saya dan Susie untuk memberikan contoh yang baik bagi anak-anak kami.
“Kita semua perlu berpikir lebih hati-hati mengenai makanan yang kita beli.
“Saat kita berbelanja, meluangkan waktu untuk memikirkan apa yang benar-benar kita butuhkan dan melakukan sedikit perencanaan tentang bagaimana kita dapat menggunakan semuanya akan sangat membantu.
“Saya senang bisa bekerja sama dengan Martyn, salah satu juru masak limbah makanan paling inovatif di negara ini, untuk membantu lebih banyak orang Inggris memahami bagaimana mereka bisa menjadi lebih kreatif dengan makanan di lemari es mereka.”
Studi ini juga menemukan bahwa selada adalah penyebab utama makanan yang dikonsumsi sebelum dimakan – diikuti oleh sayuran seperti wortel atau kentang, serta jeruk, apel, dan anggur.
Blueberry, mentimun, dan krim juga sering dibuang karena hanya sebagian kecil dari produk yang digunakan.
Namun 43 persen orang dewasa percaya bahwa mereka perlu lebih kreatif dalam hal makanan karena biaya hidup dan mahalnya segala sesuatunya.
4
Juga diketahui bahwa bagi sebagian orang, setiap jenis makanan adalah sebuah keajaiban, dengan 19 persen mengatakan mereka tidak mau makan sisa makanan.
Dan hanya 17 persen yang akan menciptakan resep berdasarkan makanan yang tersisa di lemari es.
Penelitian yang dilakukan melalui OnePoll juga menemukan 47 persen dari mereka yang memiliki anak menyesali kenyataan bahwa anak-anak meminta sesuatu yang spesifik untuk dimakan, namun kemudian mereka berubah pikiran.
Dan 28 persen tidak cukup cepat menangkap makanan yang dilemparkan si kecil ke lantai, yang berarti makanan tersebut langsung menuju ke tempat sampah makanan.
Menyusul temuan tersebut, Jacob juga membuat sebuah laporan informatif ulangan yang menunjukkan betapa cerdiknya Anda dalam hal sampah makanan.
Pengganggu limbah makanan Martyn, The Lagom Chef, mengatakan: “Saya bersemangat membantu orang-orang mengurangi limbah makanan mereka dan salah satu cara termudah untuk melakukan hal ini adalah dengan memakan makanan yang Anda beli dan kami ingin membantu orang-orang untuk melakukan hal tersebut. .
“Ide camilan sederhana menggunakan Biskuit Yakub ini dibuat dengan menggunakan bahan makanan yang paling banyak terbuang untuk membantu orang menggunakan makanan yang seharusnya mereka buang.”
Kate Stokes, dari Jacob’s, menambahkan: “Menggunakan sisa makanan adalah cara yang bagus untuk menghabiskan makanan yang mungkin dibuang ke tempat sampah.
“Kami terkejut karena begitu banyak orang yang tidak pernah memikirkan resep yang menghabiskan makanan yang sudah mereka miliki, dan bahkan lebih terkejut lagi karena banyak orang yang mengatakan bahwa mereka tidak mau makan sisa makanan sama sekali.
“Itulah sebabnya kami memiliki misi untuk mendorong lebih sedikit limbah dan lebih banyak cita rasa, bekerja sama dengan Greg, Susie, dan Martyn untuk memperjuangkan dan merayakan kecerdikan.”
4