Mengapa Anda harus berlibur ke Siprus musim gugur ini yang suhunya masih mencapai 30C
GLUR kepadaku di seberang meja makan, satu sosis sheftalia duduk belum selesai.
Ini adalah satu-satunya yang selamat dari meze besar lainnya, namun luar biasa.
Piring demi piring makanan lezat Siprus ditembakkan ke arah kami dari segala arah.
5
Tapi kami menaklukkan mereka semua. Loukaniko (sosis) dipoles dalam hitungan detik.
Souvlakia ayam? Seorang pengunjung. Dan halloumi tidak punya kesempatan.
Sisa dari hidangan lain berserakan di atas meja dalam pertempuran kecil kami di punuk.
Namun sheftalia yang satu ini—sosis Yunani besar dan gemuk seukuran kepalan tangan saya—bertahan dan menggelitik saya.
Tapi aku tidak bisa menggigit lagi. . . Saya dikalahkan.
Sulit untuk tidak jatuh cinta dengan makanan di Siprus.
Sama seperti sulit bagiku untuk tidak jatuh cinta dengan pacar Siprus Yunaniku, yang dengan bodohnya mengatakan “Aku bersedia” di pernikahan kami sepuluh tahun lalu.
Jadi di sini kami berada di Paphos, satu dekade untuk merayakannya. Dan saya menugaskan kami untuk menemukan sepuluh taverna teratas selama sepuluh tahun teratas bersama.
Base camp kami untuk tantangan kuliner ini adalah hotel 4* Constantinou Athena Beach yang luas.
Resor ini sangat luas, tidak pernah berakhir – seperti meze. Ada lima restoran fantastis bersama dengan bar pantai yang menyajikan makanan ringan yang lezat.
Anak kami yang berusia enam tahun (kami membawanya untuk membantu dengan makanan) menghabiskan sebagian besar liburannya menyempurnakan bola meriam di salah satu dari tiga kolam atau meluncur ke sungai.
Ini adalah resor yang sempurna untuk liburan keluarga, dengan golf mini, tenis meja, ruang permainan, dan tenis untuk dinikmati sambil menikmati matahari (yang masih nyaman dengan suhu 30C di bulan-bulan musim gugur).
Kamar kami yang luas memiliki balkon untuk menikmati pemandangan serta anggur merah yang lezat.
Di bawah kami, sepasukan kursi berjemur membentang dari kolam ke pantai eksklusif beberapa meter jauhnya.
Dan sebuah ponton menjorok ke laut—landasan pacu yang sempurna untuk meluncurkan lebih banyak peluru meriam.
5
5
Setiap pagi kami dimanjakan dengan pilihan saat sarapan – beberapa prasmanan yang dipenuhi dengan buah segar, yoghurt, pitta zaitun, dan halloumi yang baru dipanggang. Di sinilah kami duduk dan menyusun rencana pertempuran kami:
WAFTS OF SURGA
Taverna mana yang akan kita tangani hari ini?
Perhentian pertama kami adalah 30 menit berjalan kaki menyusuri pantai ke Hondros, yang merupakan bahasa Yunani untuk “gemuk”.
Inilah yang kami rasakan setelah makan malam.
Kami telah merencanakan meze, tetapi gelombang surga yang datang dari souvla yang berputar membuat pilihan menjadi mudah.
Potongan daging babi dan ayam dikonsumsi, diikuti dengan irisan karpouzi (semangka) yang berair.
Taverna Fettas adalah tempat indah lainnya, di tengah alun-alun kota tua.
Lingkungannya yang menyenangkan menyajikan suasana yang lembut untuk meze yang luar biasa, terong panggang menjadi sorotan.
Petualangan kami berikutnya mengejek kami, maaf, di luar jalur menuju desa Letymbou, sekitar 25 menit berkendara dari Athena.
Di sana, Kedai Ledinpou menawarkan sambutan yang ramah dengan penyebaran yang bahkan lebih bersahabat.
Namun, intan kami yang kasar adalah pesta yang megah di perbukitan Homodou. jalan beraspal berbelok ke gang-gang kecil tempat Stou Kir Yianni bersembunyi.
Sentuhan modernnya pada meze menawarkan halloumi terbaik di Siprus – dimasak empuk, dibungkus madu dan ditaburi biji wijen – luar biasa.
Begitu juga saus Koumantaria buatan mereka dan babi panggang yang disajikan dengan cerdik.
Semua ini dicuci dengan sebotol mawar lokal yang sangat baik (kilang anggur mereka di sebelah harus dikunjungi).
Kembali ke Athena, kami menikmati makan malam di hotel Leda.
Itu menawarkan ikan todak yang fantastis, salad lezat dan bahkan spag bol (dengan halloumi parut, tentu saja) untuk para pemuda.
Makanan dinikmati di tepi kolam renang bersama dengan hiburan live (setiap malam ada sesuatu yang berbeda, dari permainan bouzouki Yunani hingga penyanyi klasik).
Ada juga restoran Zephyr, yang terletak beberapa meter dari pantai dan menawarkan pilihan a la carte yang menakjubkan.
Jika Anda suka waktu sendiri, klub anak-anak sangat bagus saat Anda membaca buku.
Atau, dalam kasus saya, menyelinap ke bar kolam dewasa untuk menelan beberapa Keo’s — tanpa teriakan “kanonbaaaaaall!” takut
Spa Elixir juga sangat baik, dengan beragam pijat, sauna, ruang uap, dan gym.
BEASISWA PADA PORTOFOLIO
Kembali ke rute taverna, Mandra, di Kato (bawah) Paphos adalah pilihan restoran di dekat alun-alun. Sorotan termasuk stifado (sup daging sapi) yang sangat lezat sementara lountza asap (babi) mengejutkan saya (seperti semangat lokal Zivania).
Di utara Paphos duduk Viklari. Pemandangannya spektakuler dan sepadan dengan jalan tanah pegunungan yang Anda negosiasikan untuk naik ke sana.
Itu hanya souvlaki, jadi setelah Anda makan lingkungan yang indah, Anda bisa makan daging dalam porsi besar.
Ini sangat adil di dompet (15 euro per orang), meskipun tidak begitu baik di lingkar pinggang.
Di dekatnya, Oniro By The Sea yang trendi memiliki pesta yang fantastis, seperti seafood kritharoto – risotto yang dibuat dengan pasta orzo – dengan latar belakang kapal karam Edro III yang menakjubkan yang menyembul di antara ombak.
Favorit lain membutuhkan perjalanan melintasi pulau ke Larnaca.
Restoran makanan laut Zephyros yang ramai terletak di pelabuhan di sebelah Pantai Mackenzie dan menawarkan meze ikan usus cumi goreng, ikan air tawar, cumi-cumi bayi, dan ikan teri dengan salad raksasa.
Setelah itu kami berjalan-jalan larut malam tradisional di jalan untuk es krim terbaik di Siprus di Pahit Ice.
Kembali ke Paphos, kami menyimpan yang terbaik untuk yang terakhir. Di 7 St George’s Tavern, kami disambut dengan hangat dan duduk di halaman yang indah. Tidak ada menu, hanya meze.
Roti baru dipanggang dan meskipun piringnya terlihat kecil, mereka membuat Anda cepat kenyang.
“Katakan saja kapan kamu ingin berhenti,” kata putra George, Ben. Ini seperti sebuah tantangan. Seruan perang. Biarkan pertempuran dimulai.
“Dengan dikirimnya kleftiko, saya selesai, akhirnya menang, sampai saya mendengar…
“Ah, saya melihat Anda siap untuk sheftalia.”
5